定年後、高血圧や尿酸値低減のための食事をおいしく作る目的でこの教室にお世話になって、ほぼ半年になります。
毎回教えていただけるレシピは薄味で上品な味のものが多いと感じています。
また、レシピの講義の中で 食材の選択(バリエーション)や調理の仕方を理由を含めて説明してもらえるのでとても説得力があり、まに合わせの物でまかなう家庭料理志向の私には為になっています。
さらに初心者の私には包丁の持ち方などの基本的な所から教えてもらえてとても助かりました。
今では週に2〜3回は夕食を作っています。
教室内は和気あいあいで定年後の人にもお勧めと思います。
今井 正幸さん 61才